Poulet & Champignons Portobello.

Poulet sauce a la crème et Champignons Portobello.

Servi avec riz, salade maison à la vinaigrette italienne maison et pommes de terre grelots.

Chicken with cream sauce and Portobello mushrooms.

Served with rice, house salad with homemade Italian dressing and baby potatoes.

Rosehill Alfredo sauce: Bruno Nick

Heat 3 tbl spoons of olive oil in pan

Add 1 teaspoon fresh garlic lightly sauteed

Slice portobello mushrooms, add in the pan. Cook for 3 minutes.

Add Rosehill Alfredo sauce

Add salt, pepper to taste

Add 1 tbl spoon parmesan cheese in pan

Add marinated sliced chicken breast

Serve on rice.

Garnish with arugula

RICE: (quantity of rice and liquid based on rice cooker manual)1 cup rice, 2 oz oil, 1 medium onion chopped, 1 soup spoon chicken base, 1 cup water, sprinkle of salt and pepper. Cook in rice maker

CHICKEN MARINATION: 5KG (1 cup mayo, 3 tbl spoon steak spices, 2 tbl spoon fresh garlic minced, 1 tbl spoon onion powder, canola oil to cover)

RIZ: Suivre les directives du paquet de riz et cuire dans le cuiseur de riz. 1 tasse de riz, 2 oz huile, 1 oignon medium en dés, 1 c soupe de bouillon de poulet, 1 tasse eau, pincée sel et poivre.

POULET MARINADE: 5KG (1 tasse mayo, 3 c soupe épices a steak, 2 c soupe ail frais emince,1 c soupe poudre d’oignon, couvrir d’huile de canola)

Sauce alfredo Rosehill: Bruno Nick

Chauffer 3 c soupe d’huile d’olive

Ajouter 1 c the ail frais et sauter

Trancher champignons, ajouter à la casserole. Cuire 3 minutes.

Ajouter sauce Alfredo Rosehill. Sel et poivre au gout.

Ajouter 1 c soupe fromage parmesan.

Cuire la poitrine de poulet sur le charcoal ou la plaque.

Garnir avec roquette.