POULET SAUCE ANANAS ET CARI

Poulet sauce ananas et cari

Servi avec riz, salade maison à la vinaigrette italienne maison et pommes de terre grelots.

Chicken with pineapple and curry sauce

Served with rice, house salad with homemade Italian dressing and baby potatoes.

Cook marinated chicken breast on plaque

Slice chicken in strips

Heat up pineapple curry sauce from Bruno Nick

Top on cooked chicken

Side veggies: Boil vegetables to be al dente (3 broccoli, 3 carrots, 3 baby potatoes). Then sauté veggies with Italian and steak spices

Place on rice

Garnish with arugula

RICE: (quantity of rice and liquid based on rice cooker manual)1 cup rice, 2 oz oil, 1 medium onion chopped, 1 soup spoon chicken base, 1 cup water, sprinkle of salt and pepper. Cook in rice maker

CHICKEN MARINATION: 5KG (1 cup mayo, 3 tbl spoon steak spices, 2 tbl spoon fresh garlic minced, 1 tbl spoon onion powder, canola oil to cover)

RIZ: Suivre les directives du paquet de riz et cuire dans le cuiseur de riz. 1 tasse de riz, 2 oz huile, 1 oignon medium en dés, 1 c soupe de bouillon de poulet, 1 tasse eau, pincée sel et poivre.

POULET MARINADE: 5KG (1 tasse mayo, 3 c soupe épices a steak, 2 c soupe ail frais emince,1 c soupe poudre d’oignon, couvrir d’huile de canola)

Cuire la poitrine de poulet sur le charcoal ou la plaque.

Trancher le poulet en tranches.

Réchauffer la sauce anana cari de Bruno Nick.

Couvrir le poulet de sauce.

Faire bouillir légumes al dente (3 brocolis, 3 carottes, 3 grelots). Ensuite sauter les légumes avec épices italiennes et a steak.

Garnir avec roquette.