FILET DE SOLE AVEC CARI AUX ANANAS

Filet de Sole avec Cari aux Ananas

Servi avec riz, salade maison à la vinaigrette italienne maison et pommes de terre grelots.

Filet of Sole with Pineapple curry

Served with rice, house salad with homemade Italian dressing and baby potatoes.

Boil vegetables to be al dente (3 broccoli, 3 carrots, 3 baby potatoes). Then sauté veggies with Italian and steak spices.

Curry sauce: ready made from Bruno Nick

Filet de sole: supplier Casablanca

Cook fish in oven add salt and pepper

Cover with hot curry sauce when plating

Garnish with arugula

RICE: (quantity of rice and liquid based on rice cooker manual)1 cup rice, 2 oz oil, 1 medium onion chopped, 1 soup spoon chicken base, 1 cup water, sprinkle of salt and pepper. Cook in rice maker

RIZ:1 tasse de riz, 2 oz huile, 1 oignon medium en dés, 1 c soupe de bouillon de poulet, 1 tasse eau, pincée sel et poivre.

Faire bouillir légumes al dente (3 brocolis, 3 carottes, 3 grelots). Ensuite sauter les légumes avec épices italiennes et a steak.

Sauce Cari: sauce Bruno Nick

Filet de sole: de Casablanca

Cuire le poisson au four et ajouter sel et poivre.

Couvrir le poisson de sauce et servir avec légumes.

Garnir avec roquette.