Saumon BBQ à l'Érable

Saumon B.B.Q. a l'érable.

Servi avec riz, salade maison, vinaigrette italienne maison et pommes de terre grelots.

Salmon Maple B.B.Q.

Served with rice, house salad with homemade Italian dressing and baby potatoes.

Grill salmon on charcoal

Rosehill Texas BBQ Sauce: Bruno Nick

Place salmon on top of rice

Garnish with arugula

RICE: (quantity of rice and liquid based on rice cooker manual)1 cup rice, 2 oz oil, 1 medium onion chopped, 1 soup spoon chicken base, 1 cup water, sprinkle of salt and pepper. Cook in rice maker

SHRIMP MARINATION: 5KG (1 cup mayo, 3 tbl spoon steak spices, 2 tbl spoon fresh garlic minced, 1 tbl spoon onion powder, canola oil to cover)

RIZ: Suivre les directives du paquet de riz et cuire dans le cuiseur de riz. 1 tasse de riz, 2 oz huile, 1 oignon medium en dés, 1 c soupe de bouillon de poulet, 1 tasse eau, pincée sel et poivre.

CREVETTES MARINADE: 5KG (1 tasse mayo, 3 c soupe épices a steak, 2 c soupe ail frais emince,1 c soupe poudre d’oignon, couvrir d’huile de canola)

Griller saumon sur charbon

Sauce BBQ Texas Rosehill: Bruno Nick

Tremper le saumon dans la sauce.

Garnir avec roquette.