Saumon Teriyaki

Saumon Teriyaki, servi avec riz, salade maison, vinaigrette italienne maison et pommes de terre grelots.

Teriyaki salmon, served with rice, house salad, homemade Italian vinaigrette and baby potatoes.

Grill salmon on charcoal

Teriyaki sauce: Bruno Nick

Sauté salmon in sauce

Top on cooked rice

Garnish with arugula

RICE: (quantity of rice and liquid based on rice cooker manual)1 cup rice, 2 oz oil, 1 medium onion chopped, 1 soup spoon chicken base, 1 cup water, sprinkle of salt and pepper. Cook in rice maker

SALMON MARINATION: 5KG (1 cup mayo, 3 tbl spoon steak spices, 2 tbl spoon fresh garlic minced, 1 tbl spoon onion powder, canola oil to cover)

RIZ: Suivre les directives du paquet de riz et cuire dans le cuiseur de riz. 1 tasse de riz, 2 oz huile, 1 oignon medium en dés, 1 c soupe de bouillon de poulet, 1 tasse eau, pincée sel et poivre.

SAUMON MARINADE: 5KG (1 tasse mayo, 3 c soupe épices a steak, 2 c soupe ail frais emince,1 c soupe poudre d’oignon, couvrir d’huile de canola)

Griller saumon sur charbon.

Sauce Teriyaki: Bruno Nick.

Chauffer la sauce teriyaki, sauter le saumon dans la sauce.

Garnir avec roquette.